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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 68 - BURNHAUPT LE HAUT
Offre n° 182ZVGF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
68 - BURNHAUPT LE HAUT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
Nous recherchons un cuisinier(ère) confirmé (ou non), pour agrandir notre brigade dans notre cusine. Cuisine artisanale et familiale du sud de l'Italie, vous allez concevoir de nouveaux produits italien et du Traiteur. GIOGUSTO est sélectionné dans le guide Gault & Millau depuis 2021 et est le seul Restaurant-Traiteur italien du Haut-Rhin référencer dans ce livre. Avantage : - Horaire : 39h - 2 Jours de congé dans la semaine (dont le dimanche fermé) - Horaire sans coupure de 8h à 16h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
GIOGUSTO
6 à 9 salariés
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