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Boulanger / Boulangère 15 - ST FLOUR
Offre n° 182ZWYZ
Boulanger / Boulangère
15 - ST FLOUR - Localiser avec Mappy
Publié le 21 octobre 2024
Dans le cadre d'un remplacement maladie, la Boulangerie vous accueille dans un cadre agréable pour travailler. Vous aurez différentes missions: façonnage, pesée, cuisson, des pains et de la viennoiseries.. Vous devez être autonome. Horaires : de 4h à 11h, du lundi au samedi.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA BOULANGERIE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Bruno PYREIRE
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