Offre n° 183BLVL
Boulanger-pâtissier (H/F)

88 - RUPT SUR MOSELLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 novembre 2024

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes expérimenté/e et autonome et savez tavailler seul/e. Vous êtes ponctuel/le, dynamique et rigoureux/se CDI 35heures, vous travaillez de journée et non de nuit. Horaires à définir avec l'employeur

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, informer une personneCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)Cette compétence est indispensable
Types de painCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation de trancheuse