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chef/cheffe de cuisine collectivité (H/F) 89 - LIGNY LE CHATEL
Offre n° 183BWBJ
chef/cheffe de cuisine collectivité (H/F)
89 - LIGNY LE CHATEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2024
Au sein d'une maison de retraite , vous aurez à gérer une équipe pour la préparation de 150 repas/jours réaliser la prestation, passage des commandes, gestion relation /client, gestion des plats et de la production respect des normes HACCP Planning du lundi au dimanche , 1 weekend de repos toutes les 2 semaines
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros à 2600.00 Euros sur 13 mois
- Mutuelle
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - comme chef de cuisine Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
M. romain rebouleau
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