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- Détail de l'offre 183CQVT
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Offre n° 183CQVT
Aide cuisine (H/F)
72 - LE MANS - Localiser avec Mappy
Publié le 22 octobre 2024
MISSION GENERALE : L'aide cuisine assure le nettoyage et la désinfection des matériels utilisés par les secteurs de cuisson, préparation froide, salle propre, pâtisserie et conditionnement. Transformation des textures modifiées. NETTOYAGE ET DESINFECTION DES MATERIELS - Récupérer les éléments de cuisson (petit matériel, bacs gastronomiques, inox, grilles, échelles, ) - Assurer leur prélavage avec la méthode adaptée (trempage, traitement par la mousse, ) - Assurer leur passage dans la machine à laver en veillant au strict respect d'utilisation du matériel de lavage - Assurer la gestion du matériel propre en veillant aux bonnes conditions de séchage et de stockage du matériel - Assurer le nettoyage et la désinfection des échelles et autres éléments ne pouvant être nettoyés par la machine à laver, grâce au poste de lavage prévu à cet effet - Nettoyer et désinfecter les différents locaux liés à l'activité QUALITE, HYGIENE ET SECURITE - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité o Dans le cas d'une non-conformité, avertir immédiatement le responsable des cuisines ou le second de cuisine - Respecter les procédures et protocoles en vigueur dans ce secteur - Veiller au respect de la gestion séparée des secteurs propre et souillé de la zone plonge batterie
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- selon grille conv ccn51
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Réaliser la plonge
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD La Reposance
50 à 99 salariés
M. Eric JOUIN
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