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Pâtissier, votre saison d'hiver sera en horaire continu (H/F) 74 - ST GERVAIS LES BAINS
Offre n° 183DNZB
Pâtissier, votre saison d'hiver sera en horaire continu (H/F)
74 - ST GERVAIS LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Pâtissier, Pâtissière, et si vous passiez votre saison d'hiver sur les pistes en horaire continu avec ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration, au sein d'un restaurant bistronomique en Haute-Savoie L'établissement : Ce restaurant d'altitudes situé sur les pistes de la station de Saint Gervais propose des pâtisseries individuelles, des tartes, des gâteaux de fabrication 100% maison. Nous proposons : - Une saison hiver de suite jusqu'en avril 2025. - 42h/semaine et 2 jours de repos - Des horaires en continu, service du midi uniquement - Un salaire de 2 564 € brut - Un poste nourri et logé (voiture obligatoire) - Un emploi dans un spot époustouflant au milieu des pistes Vos missions : - Vous effectuez votre production via des produits frais et de fabrication maison - Vous respectez les normes d'hygiène - Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires - Vous dressez vos desserts à la commande - Vous veillez au bon approvisionnement pendant le service. Votre profil : - Vous possédez impérativement un CAP ou BEP en Pâtisserie - Vous disposez d'une expérience en desserts individuels et desserts de restaurant - Vous composez le mélange de desserts de grand-mère à la sauce d'aujourd'hui - Vous aimez le dressage simple, visuel - Vous appréciez le travail d'équipe - Vous travaillez les produits frais - Vous skiez - Vous êtes véhiculé Les AVANTAGES du poste : + Une saison de 5 mois, à poursuivre sur l'été + Un logement pendant toute la durée de votre contrat + Un très beau cadre en plein coeur des montagnes + Une ambiance jeune et enjouée + Des perspectives d'évolution dans l'un de nos établissements + 2 jours de repos par semaine + Des horaires en continu du midi
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Organiser et planifier une activité
- Organiser le traitement des commandes
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Types de desserts
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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