Offre n° 183DYMV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

971 - BAIE MAHAULT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Vous travaillez au sein d'une brasserie située à Jarry qui propose une cuisine de type antillaise et française. Vos missions : - préparer les menus et élaborer les plats, - sélectionner les produits pour la réalisation des menus, - réaliser les cuissons des aliments, - soigner le dressage des assiettes, - nettoyer la cuisine, en fin de service, - veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène. Vous effectuez le service du soir : de 19h à 23h Restaurant ouvert du lundi au vendredi

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois
salaire à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

CAP cuisine
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Organiser le traitement des commandes
Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Production culinaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)