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Chef de cuisine asiatique (H/F) 971 - BAIE MAHAULT
Offre n° 183TQLS
Chef de cuisine asiatique (H/F)
971 - BAIE MAHAULT - Localiser avec Mappy
Publié le 06 novembre 2024
Pour un restaurant chinois vous serez chargé de préparer les plats spécifiques de la région selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires. Les compétences attendues, Confection des plats spécialités chinoises Dresser des plats pour le service Superviser la préparation des aliments Contrôler le dressage des plats Chaîne du froid Gammes de produits alimentaires Suivre l'état des stocks Définir des besoins en approvisionnement Préparer les commande Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - En préparation cuisine asiatiqueCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
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