H/F (H/F)

H/F (H/F) 75 - PARIS 16

Offre n° 183DZHD
H/F (H/F)

75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 octobre 2024

Bonne memoire : le sommelier doit avoir en memoire tous les vins de sa carte, parfois plusieurs centaines. - Independant et autonome tout en etant a l'ecoute du chef de cuisine et de son superieur en salle. - La pratique de plusieurs langues etrangeres (anglais, mandarin) est recommandee pour conseiller la clientele etrangere. - Son evolution : Commis Sommelier / sommelier Très fréquenté par une clientèle asiatique, excellentes connaissances de thé sont requises Du lundi au Vendredi en coupure Repos : Samedi & Dimanche Salaire net : 1750 euros net (43 heures)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.8 Euros à 13.0 Euros
  • Restauration
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents hôtellerie restauration - sommellerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Association mets/vinsCette compétence est indispensable
  • Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueCette compétence est indispensable
  • Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
  • Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable
  • Présenter et valoriser un produit ou un serviceCette compétence est indispensable

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

ASTRANCE PARIS

20 à 49 salariés

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