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Commis de cuisine (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 183FCTF
Commis de cuisine (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Le Comptoir de Sèze, le restaurant bistronomique de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), cherche un Commis H/F de cuisine en CDI. Au sein du restaurant « Le Comptoir de Sèze », proposant une cuisine bistronomique (produits frais de saison et de qualité), vos missions seront : rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Préparer à l'avance tout ce qui peut l'être : éplucher et émincer les légumes. Réaliser des plats comme des hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts selon les indications du Chef et de son second. Equipe de 4 personnes (Chef, second, chef de partie) où chacun participe à l'élaboration des plats et du nettoyage et travaille en bonne intelligence. Type d'emploi : Temps plein, CDI, 39h Services : petits-déjeuners, déjeuners (sauf samedi), dîners (sauf dimanche et lundi) Avantages : - Indemnités repas - établissement équipé d'une badgeuse : chaque heure travaillée est comptabilisée - Indemnité transport 50% - Mutuelle - 2 jours de repos consécutifs sauf cas de force majeure - Comité d'entreprise (Adhérent au CE de l'UMIH 33) - Restaurant engagé dans une démarche éco-environnementale (clé verte) - Etablissement impliqué dans la création d'une charte des engagements RH du Club Hôtelier de Bordeaux Métropole
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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