Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 63 - ISSOIRE

Offre n° 183FRHR
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

63 - ISSOIRE - Localiser avec Mappy

Publié le 24 octobre 2024

Prise de poste dès que possible. CDI avec 2 mois de période d'essai. Vous avez pour missions la préparation des pâtisseries selon les commandes et leur conditionnement en vue de l'envoi vers les différentes structures (dépôts, magasin) . Vous encadrez 3 apprentis (2 en 2eme année de CAP et 1 en CAP sur 1 an). Le responsable de production se charge des commandes des matières premières. Vous êtes impérativement diplômé(e) et expérimenté(e). Vous travaillez sur 6 jours, 39h par semaine, de 1h à 8h. rémunération nette: 1800E Pour postuler, contactez l'employeur et laissez un message.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2340 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Organiser le traitement des commandes
  • Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

LES GOURMANDISES DE B

6 à 9 salariés

Mme Béatrice Fouilloux 0603794178

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