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- Détail de l'offre 183FRPM
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Cuicine de spécialités vietnamiennes (H/F) 75 - PARIS 18
Offre n° 183FRPM
Cuicine de spécialités vietnamiennes (H/F)
75 - PARIS 18 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Le restaurant cherche un cuisinier ayant connaissances profondes des spécialités vietnamiennes, et possédant des formations d'Hygiènes et de sécurités, ainsi que les diplomes TRANSFORMATIONS ALIMENTAIRES VIETNAMIENNES. Contrôle discontinu de son activité mais obligation d'en rendre compte suivant une fréquence déterminée en collaboration avec son supérieur hiérarchique. Garantit la satisfaction du client.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Horaires annuels
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros à 1800.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent - Transformation des aliment et techn Cette formation est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
- Types de sandwichsCette compétence est indispensable
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Plonge manuelle
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la plonge
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de service à l'assiette
- Types de produits traiteurs
- Savoir la qualité des plats et les élaborer
Langues
- Français
- VietnamienCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
PETIT VIETNAM
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