Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 80 - GAMACHES

Offre n° 183FWYN
Boulanger / Boulangère (H/F)

80 - GAMACHES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 novembre 2024

Vous travaillez à la fabrication de pains divers et pains spéciaux Vous savez pétrir, façonner et cuire. Vous êtes autonome sur votre poste de travail Horaires de 3h à 8h45 (adaptable si besoin) Jours de repos dimanche après-midi et lundi journée. Personne non diplômée mais avec expérience et sens du travail acceptée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : negociable selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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