chef de cuisine H/F

chef de cuisine H/F 57 - THIONVILLE

Offre n° 183GJKQ
chef de cuisine H/F

57 - THIONVILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 24 octobre 2024

Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle de qualité à Thionville. Profil recherché : vous êtes chef de cuisine expérimenté(e) et autonome sur le poste ou second de cuisine expérimenté(e) ayant les capacités pour évoluer. Vos activités principales : - production culinaire - veiller à la bonne marche de la cuisine et au respect des recettes - former le personnel de cuisine - gestion du personnel du cuisine (4 à 5 personnes) Statut cadre L'organisation de votre temps de travail peut être négociée avec le responsable : travail sur 4 ou 6 jours mais toujours en HORAIRES CONTINUS.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H
Horaires continus
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 40000.00 Euros sur 12 mois
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s) - minimum Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
  • Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
  • Porter une appréciation gustative et olfactive
  • Production culinaire
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Cadre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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