Offre n° 183GLZD
Cuisinier/ cuisinière restaurant vietnamien (H/F)

Actualisé le 04 novembre 2024

recherche cuisinier/ cuisinière pour restaurant vietnamien, professionnel et expérimenté dans la cuisine vietnamienne type traditionnelle, avec un savoir faire pour la préparations des entrées, plats et desserts type vietnamiens (par ex banh khot, banh khoai mi, nem, soupe pho, soupe hu tieu nam vang etc), maitrisant la cuisson type "wok" et les cuissons des viandes, poissons et légumes, la gestion des stocks, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), l'élaboration du menu en collaboration avec le gérant, le sens de l'organisation du travail et la prise de décision durant le service. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire vietnamienne, rejoignez notre équipe et n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.0 Euros
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine - cap cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

compétence cuisine vietnamienneCette compétence est indispensable
Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable