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Cuisinier / Cuisinière Traiteur (H/F) 33 - BRUGES
Offre n° 183GSBG
Cuisinier / Cuisinière Traiteur (H/F)
33 - BRUGES - Localiser avec Mappy
Publié le 25 octobre 2024
Au sein de la Boulangerie/Pâtisserie vous serez en charge de : - La fabrication des sandwichs, salades, quiches, pizzas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires - Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène - Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Aider au nettoyage et à l'organisation du laboratoire et de l'équipement - Réapprovisionner la mise en place - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine - Confection de produits éphémères pour les évènements calendaires et inédits - Production journalière des recettes déjà en place et de l'ensemble des préparations nécessaires à la gamme (cuissons, découpes, assemblages, etc.) ; - Gestion de stock et commandes - Préparation de gâteaux secs, Flan, Fonçage de tarte et tartelettes, finition de petits gâteaux - vous pourrez également être amené(e) à participer à la fabrication des divers produits sucrés de l'enseigne mais aussi à aider les Pâtissiers et les Boulangers. Salaire selon profil : de 1500€ net/mois à 1800€ net/mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros à 2307.00 Euros sur 12.0 mois
- suivant la qualification
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MUR
20 à 49 salariés
Mme Rachel mur
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