Votre agence CRIT Mérignac, recherche pour l'un de ses clients spécialisés dans la fabrication de pâtisseries industrielles situé à Blanquefort, un préparateur de pâte en 3X8 (H/F). Vous assurerez le déstockage et la pesée des matières premières rentrant dans la formulation des produits finis, la fabrication des différentes pâtes à l'aide de machines. Concernant vos missions : - Préparer les diverses pâtes en fonction de la recette des desserts. - Peser, doser les matières premières de votre recette. -Assurer le nettoyage et la sécurité de votre poste - Intervenir sur de la maintenance préventive et curative légère. Particularités du poste : - Horaires en 3*8, roulement chaque semaine. - Manutention manuelle (sac de 25kg par matière première) - Etre titulaire du CACES R485 CAT 1/2 Horaires en 3X8 : 5h 13h / 13h 21h / 21h 5h Rémunération : 11.75EUR / 12.50EUR (variable selon profil) + 2EUR/jour de prime d'habillage + Heures de nuit rémunérées à 25% + Panier nuit 6.22EUR/jour + Accès aux pâtisseries industrielles. Profil recherché : -Connaître les politiques Qualité, Sécurité, Environnement et Energétique de l'entreprise -Connaître et respecter les chartes, -J'assure la traçabilité des produits, -Je traite les non-conformes, -Je contribue à l'amélioration des performances. Compétences requises : -Connaissance des machines de conditionnement. et leurs fonctionnements -Connaissance des principes de la démarche HACCP -Connaissance des produits conditionnés -Anticipation et autonomie du travail -Réactivité rapide face aux incidents : machines, personnels -Organisé et avoir l'esprit d'équipe