Boulanger(e) - Pâtissier(e) spécialités Turques (H/F)

Boulanger(e) - Pâtissier(e) spécialités Turques (H/F) 33 - CENON

Offre n° 183HGGK
Boulanger(e) - Pâtissier(e) spécialités Turques (H/F)

33 - CENON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 octobre 2024

Notre restaurant de cuisine traditionnelle turque, recherche un(e) Boulanger(e) / Pâtissier(e) de spécialités turques pour rejoindre notre équipe. En tant que boulanger(e) / pâtissier(e), vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel. Si vous êtes une personne dynamique et que votre profil correspond, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités : - Confection des pétrins, plaquage, cuisson pain, notions de pâtisserie - Connaissance et maîtrise des spécialités turques, pain, pizza turque, desserts turcs - Bonne connaissance du matériel de boulangerie et pâtisserie - Respect des normes d'hygiène et organisation du poste de travail - Satisfaction à la clientèle Exigences : - Titulaire CAP Boulangerie - Expérience préalable en boulangerie minimum 3 ans d'expérience - Sens de l'organisation et souci du détail, faire preuve de rigueur - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et travailler en équipe Temps complet 39 h / semaine, poste à pourvoir dès maintenant Salaire 1800 € net / mois Entretien d'embauche sur CV

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Contrôler l'état des stocks
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Préparer des plats culinaires
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Réaliser une tournée de vente
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Types de pain
  • Utilisation d'appareils de conditionnement

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

SALIZAVA

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