Votre rôle de chef : Élaborer les menus, lancer les commandes Préparer et réaliser des plats (chaud et froid) Choisir les produits qui serviront à leur élaboration Contribuer à la création et l'évolution de la carte du restaurant Soigner la présentation de chaque plat Anticiper les préparation du lendemain En fin de service nettoyer méticuleusement la cuisine Réalisation d'inventaires Réception et vérification quantitatives et qualitatives des livraisons appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité 2 jours de repos consécutifs par semaine, et travail sans coupure uniquement le service du soir. Vous êtes : Motivé/e Expérience souhaitée Méthodique et soigné/e Dynamique Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine (habilité à travailler sous stress...) Créativité dans les réalisations culinaires Vous savez travailler en équipe mais aussi travailler en autonomie complète et auto-contrôler votre travail. Objectifs : Développer la notoriété du Barjoc à travers des plats proposés par leurs originalités et leurs qualités Travailler en équipe avec le responsable bar pour s'assurer du bon déroulement des activités.