Offre n° 183JKLY
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Publié le 28 octobre 2024

Domaine viticole recherche sommelier-caviste / sommelière-caviste pour son point de vente : épicerie et restaurant. Profil recherché : Personne ayant le sens du contact, doué pour la vente, capable de gérer l'établissement en autonomie. Poste à pourvoir dès le 16 novembre, 35h / semaine, rémunéré 1850€ brut, nourri. Vos missions : - vente et dégustation des vins du domaine et des produits d'épicerie ; - conseil à la clientèle à table ; - gestion de la caisse, réservations par téléphone ; - gestion du bar (service, plonge des verres) ; - ouverture de l'établissement ; - réception et stockage de la marchandise ; - confection d'assiettes simples (charcuterie, fromage, plateau de tapas) ; - mise en rayon des produits ; - mise en place de la terrasse du restaurant ; - ménage de la boutique, terrasse et bar ; - service occasionnel en salle et en terrasse.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Association mets/vins
Caractéristiques des vins et spiritueux
Contrôler l'état des stocks
Définir des besoins en approvisionnement
Faire procéder à des dégustations
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Présenter et valoriser un produit ou un service
Techniques commerciales
Techniques de dégustation
Types de cépages (ampélographie)