Rattaché au chef de laboratoire, vous fabriquez au quotidien les desserts La Hulotte en respectant les quantités demandées, la qualité recherchée ainsi que les conditions d'hygiène spécifiques à l'entreprise. Vous serez affecté quotidiennement à un poste par le chef de laboratoire selon les besoins de la production et l'organisation qui en découle. Responsabilités : Vous êtes : - responsable du matériel et des locaux qui sont à votre disposition et devez être en mesure de faire remonter tout dysfonctionnement afin que l'entretien et les réparations se fassent dans les meilleurs délais. - responsable de votre rayon d'action et devez faire remonter à votre supérieur tout dysfonctionnement (rupture de stock, erreur de fabrication...) Compétences et qualifications : - être rigoureux et méthodique. - avoir des connaissances solides en hygiène pour la bonne application du Plan de Maitrise Sanitaire - et également une aisance en informatique afin de travailler avec l'ERP mis en place par l'entreprise. Elément important de l'équipe de production, le/la pâtissier/e doit être en mesure : - de maintenir un rythme en adéquation avec la charge de travail dans le respect des règles et l'harmonie due à ses collaborateurs. - de se projeter afin de proposer toute action permettant de faciliter l'organisation et la production en maintenant une qualité irréprochable. Conditions de travail : - Le travail est effectué dans un environnement de production à température contrôlée. - Tenue professionnelle fournie - Travail du lundi au vendredi de 08h00 à 16h00 - Le salaire est sur 13 mois prime conventionnelle incluse. - Modulation du temps de travail - Participation au transport - Tickets Restaurant : valeur 09 euros