Rattaché(e) au Responsable du laboratoire d'œnologie et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe, vos principales missions seront les suivantes - Réceptionner, enregistrer et préparer les échantillons - Réaliser les analyses de raisins, de moûts et de vins finis - Contrôler la qualité des analyses et la fiabilité des résultats - Effectuer l'entretien du matériel d'analyses et des paillasses - Assurer le suivi de la métrologie en lien avec le responsable de laboratoire - Gérer le stock de produits de laboratoire en lien avec le responsable de laboratoire - Autonomie pour la gestion du laboratoire, fiabilité des résultats, rigueur. De façon plus spécifique, vous assurerez également l'accueil des clients, le transfert d'informations entre les clients et les œnologues, la réalisation des étalonnages et les vérifications du matériel, le contrôle à réception des commandes. - Accueillir les clients et enregistrer leurs échantillons sur le logiciel du laboratoire. Réaliser les analyses de routine, des contrôles de maturité au suivi des vins finis. Editer et envoyer les bulletins d'analyses aux clients et oenologues du laboratoire. - Niveau d'étude : bac pro / licence / BTS / DNO Connaissances en chimie, biologie, oenologie. Compétences en bureautique (minimum word, excel, outlook) Débutants acceptés si motivés.