Restaurant d'altitude proposant un cuisine brasserie recherche Chef de cuisine H/F Le restaurant accueille en moyenne entre 100 et 250 couverts par jour. Vous encadrez et motivez votre équipe, composée d'un chef de partie chaud, d'un commis de cuisine en charge des entrées et desserts, et d'un aide de cuisine plongeur. La carte est préétablie, vous serez en charge des propositions de plats du jour. Vous Garantissez le bon déroulement des services, en veillant à la qualité des plats servis et au respect des délais. Vous controlez les approvisionnements, gérer les inventaires et établir les commandes nécessaires en collaboration avec les fournisseurs. Vous veillez à ce que toutes les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Vous travaillez en étroite collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et une satisfaction client optimale. Saison : Du 16 décembre 2024 au 20 avril 2025. Lieu : Valmorel. Salaire : 3000 euros nets par mois, incluant la nourriture sur les heures de travail, logé seull. Les pourboires sont partagés entre le personnel de salle et de cuisine. Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée Saisonnier (CDD) de 41 heures par semaine. Horaires : 8h30 à 17h00, avec 2 jours de congés hebdomadaires. Nous offrons également la possibilité de rémunérer les jours de congés non pris sur certaines périodes.