Pour l'ouverture de notre nouvelle enseigne en plein centre-ville de Grenoble, GOMU recherche son/sa futur(e) responsable de point de vente. Si vous êtes sélectionné(e)s, vous serez invité(e) à un jobdating le lundi 4 novembre à Grenoble. Si vous êtes débutant(e), pas de soucis, vous suivrez une une formation à partir du lundi 11/11 en collaboration avec France Travail. Vos missions seront les suivantes : - Coordonner l'activité en caisse, en salle et en cuisine avec comme pour principaux objectifs de satisfaire votre clientèle et d'optimiser au maximum les performances de votre restaurant - Animer, former, encadrer et responsabiliser au quotidien une équipe de cuisiniers et d'employés polyvalents, pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes. - Organiser et gérer les plannings de chacun des collaborateurs en fonction de l'activité du restaurant - Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes et Process GOMU - Veiller au respect des normes HACCP - Réaliser et Contrôler les commandes, les réceptions, le suivi des stocks, le rapprochement administratif et procéder à un inventaire des stocks chaque fin de mois. - Piloter la gestion commerciale et financière de l'unité - Veiller à l'accueil de nos clients, de la prise en charge, à l'encaissement, de leurs commandes avec comme préoccupation principale et permanente la satisfaction du client. - Maitriser les normes, process, et standards de la restauration rapide - Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, masse salariale, entretiens annuels, etc.