SYNERGIE DIJON recherche pour le compte de son client dans le domaine hospitalier à DIJON. Missions principales : Préparation des repas : Élaborer et préparer des repas équilibrés en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients. Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité et la conformité des produits, et gérer les stocks. Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien du matériel : Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine. Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel médical pour adapter les menus aux besoins des patients. Compétences requises : Techniques culinaires : Maîtrise des techniques de base et avancées de cuisine. Organisation : Capacité à planifier et à organiser le travail en fonction des contraintes de temps et des besoins des patients. Connaissance des régimes alimentaires : Compréhension des différents régimes alimentaires et capacité à les appliquer. Hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire. Travail en équipe : Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe. Qualifications : Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent. Expérience : Expérience préalable en cuisine collective souhaitée. Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)