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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 26 - CHATEAUNEUF SUR ISERE
Offre n° 183LSZF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
26 - CHATEAUNEUF SUR ISERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 novembre 2024
Dans le cadre d'une session de recrutement nous recherchons 2 cuisiniers spécialisés dans la cuisine turque. Maitrise des connaissances spécifiques à cette cuisine et à ses spécialités. Maitrise des cuissons, chaine de froid, menu, courses, etc.. Restaurant familial. Salle prévue pour 120 personnes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1805.0 Euros à 1806.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuisine du monde
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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