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- Détail de l'offre 183YXSZ
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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 26 - LIVRON SUR DROME
Offre n° 183YXSZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
26 - LIVRON SUR DROME - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 novembre 2024
CUISINIER MISSIONS DU POSTE - Réalisation de la production sous le contrôle de son responsable hiérarchique, - Réalisation du Service en self, - Entretien et nettoyage des matériels de production et plonge batterie, - Respect des règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Respect des procédures qualité et des procédures internes à l'entreprise, - Entretenir de bonnes relations avec l'équipe et les convives et le client ACTIVITES DU POSTE Production : - Réaliser la production à partir des fiches techniques contenues dans le logiciel SYN-GEST', - Mettre en œuvre des techniques culinaires élaborées, - Respecter les plannings de production transmis par le Chef de cuisine, - Effectuer systématiquement un contrôle de goût de la production avant la distribution, - Effectuer la plonge batterie, le nettoyage du matériel de production et de la cuisine Qualité : - Respecte les fiches techniques, les règles d'hygiène, les modes opératoires de la méthode HACCP, les plannings de nettoyage et de désinfection et de la sécurité alimentaire - Met en application les procédures qualité et les procédures internes à Synergie Restauration - Porte une attention toute particulière aux réclamations des Convives Qualités requises : - Avoir une présentation soignée et une hygiène corporelle parfaite, - Faire preuve de créativité, dynamisme, et d'innovation, - Etre très organisé, - Faire preuve d'habileté relationnelle et de communication Niveau Requis : - Niveau d''étude exigé : C.A.P. /B.E.P. Hôtellerie - Expérience sur poste similaire pendant au moins 3 ans - Expérience de la restauration collective souhaitée
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 13.0 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - Restauration collectiveCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
SYNERGIE RESTAURATION
50 à 99 salariés
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