Chef patissier (H/F)

Chef patissier (H/F) 75 - PARIS 08

Offre n° 183LYFP
Chef patissier (H/F)

75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 octobre 2024

Notre société recrute H/F pour nos établissements situés à PARIS 8 Fonctions : - - Spécialiste des desserts, - Confectionne gâteaux, viennoiseries, sucreries, biscuits et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il a des commandes spécifiques, - Maîtriser la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson, - Préparer des chocolats, des confiseries, des glaces, voir même des produits salés, - Gérer les approvisionnements.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2650.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 36 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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