Le maître d'hôtel est garant de l'efficacité et de l'efficience du service en assurant la mise en place et le débarrassage des petits déjeuners, déjeuners, dîners et buffets organisés par la présidence ainsi que le service de rafraîchissements et collations à la demande. Il contribue au respect des grandes priorités de la présidence sur son périmètre en termes de qualité du service rendu, d'innovation/de modernisation et de maîtrise de la dépense publique. Activités opérationnelles: - Assurer le service à table et le débarrassage des repas organisés dans les salles et salons - Assurer le service et le débarrassage des plateaux-repas dans les bureaux et salles de réunion - Mettre en place et débarrasser les buffets (petits déjeuners, collations, cocktails) - Servir des rafraîchissements à la demande des conseillers Savoir-Faire: - Parfaite maîtrise de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client - Connaissances approfondies de l'environnement de l'hôtellerie - restauration - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité - Connaissance de l'institution - Maîtrise de l'anglais appréciée Qualités requises: - Orientation client, sens relationnel et de l'accueil - Respect d'une stricte confidentialité et discrétion - Organisation, capacité à anticiper et prioriser - Capacité d'adaptation - Excellente présentation - Expérience en restaurant d'établissement étoilé ou de grandes administrations exigée