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- Détail de l'offre 183NJWQ
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Offre n° 183NJWQ
Cuisinier (H/F)
53 - GORRON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 octobre 2024
Le cuisinier(ère) assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire de l 'Ehpad Saint Laurent et participe au service de restauration. Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Il utilise et entretien l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à la restauration collective
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD RESIDENCE SAINT LAURENT
50 à 99 salariés
Mme Aurelia GRUDE
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