Chef de partie froid H/F (H/F)

Chef de partie froid H/F (H/F) 64 - Biarritz

Offre n° 183NRFG
Chef de partie froid H/F (H/F)

64 - Biarritz - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 octobre 2024

Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche son Chef de Partie froid H/F Vous intégrez une brigade composée de 5 personnes par service en forte saison (2 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur). La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer. La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension. Vous êtes habitué au cadence (150 cvts /service, à 300/ service en saison estivale). Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits. Vous connaissez les normes d'hygiène et de propreté. CDI dès que possible. Possibilité d'être logé jusqu'à mars 2025 2000 € net pour 5 jours de travail, 42h 9h à 15h 18h 23h Biarritz

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Entreprise

DB RECRUTEMENT

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Deborah BOURDIOL

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