CHEF DE RANG (H/F)

CHEF DE RANG (H/F) 974 - ST PIERRE

Offre n° 183PKQZ
CHEF DE RANG (H/F)

974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 novembre 2024

Effectuer les tâches de nettoyage et mise en place et dressage du restaurant Donner des instructions aux commis et participer au travail Mise en place des consoles de service Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l' installer à une table et lui présenter la carte des boissons et le menu Après le service, débarrasser les tables Avancer la mise en place pour le prochain service Ranger le matériel de service respecter les engagements envers l'entreprise Intervenir auprès des clients dans la limite de ses attributions

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2051.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Mémoriser des informationsCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
  • Techniques de service à l'assietteCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Communiquer avec l'équipe de salle
  • Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

EMJI

10 à 19 salariés

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