Nous recherchons un(e) Responsable Pâtisserie expérimenté, passionné et dynamique pour superviser notre rayon BVP (Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie) sur le secteur de Saint-Brieuc. Si vous avez une solide expérience en pâtisserie, un sens aigu de la qualité et une aptitude avérée à gérer des équipes, cette opportunité est faite pour vous! Notre client est un acteur incontournable de la Grande Distribution sur la Côte du Goëlo. Ses nouveaux locaux additionnés au potentiel de croissance du service sont des arguments majeurs pour postuler à cette offre d'emploi... Sous la responsabilité directe du directeur de l'enseigne, il vous est demandé de : Superviser et coordonner les activités du rayon Pâtisserie, en veillant à la qualité des produits et à leur présentation. Élaborer et mettre en œuvre des recettes de pâtisserie innovantes et attractives pour satisfaire et fidéliser notre clientèle. Gérer les approvisionnements et les stocks pour garantir une disponibilité constante des produits. Former, encadrer et motiver une équipe de pâtissiers et de boulangers pour atteindre les objectifs de vente et de qualité. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Analyser les performances du rayon et proposer des actions correctives pour améliorer les ventes et la rentabilité. Le poste est à pourvoir en CDI. Une période d'acclimatation à la fonction est prévue sur le poste afin de prendre en main l'environnement, les méthodes de travail et les spécificités de l'entreprise. Process de recrutement : Adressez votre CV par annonce ou par mail * 1 entretien avec le cabinet de recrutement Alphea Conseil * 1 entretien avec le client sur site Candidat issu d'une formation en pâtisserie avec une expérience significative en gestion de rayon BVP. Excellentes compétences techniques en pâtisserie et en boulangerie. Capacité à gérer et à motiver une équipe. Sens aigu du service client et de la qualité des produits. Compétences en gestion des stocks et en approvisionnement. Autonomie, rigueur et esprit d'initiative. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions: *Poste à temps plein, basé sur un secteur proche de Saint-Brieuc. *Rémunération attractive selon expérience et compétences. *Environnement de travail stimulant au sein d'une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits. Nous avons hâte de vous rencontrer!