Offre n° 183PWLZ
Alternance Serveur / Serveuse de restaurant H/F

92 - ISSY LES MOULINEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 novembre 2024

OFFRE EN ALTERNANCE. VOUS DEVEZ IMPERATIVEMENT SUIVRE UNE FORMATION EN MEME TEMPS QUE CE POSTE. On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Nous cherchons plusieurs SERVEURS POLYVALENTS (H/F) pour notre nouveau restaurant qui doit ouvrir à Issy-les-Moulineaux (92). Vous avez la vente dans le sans, le sens du service client et votre sourire ne vous quitte jamais, nous vous aimons déjà Rejoignez nous vite. A-t-on besoin de rajouter nos prérequis ?! Non, vous avez compris que chez nous l'expérience est impérative mais la passion l'est tout autant. Malgré tout, il faudra que vous ayez déjà entendu vaguement parler de ticket moyen, vente additionnelle et que la simple évocation de prise de commande vous motive! Sur un Pad évidemment, nous sommes en 2023 quand même. Et si occasionnellement, vous pouvez passer derrière le bar, ce serait parfait. L'idée c'est qu'avec toute l'équipe de salle, vous soyez capables de transformer une simple soirée au resto en meilleur souvenir de l'année.

Type de contrat

CDI
Contrat apprentissage

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Primes
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Association mets/vins
Assurer un service après-vente
Carte des vins
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Développer et fidéliser la relation client
Effectuer le service des plats à table
Effectuer le suivi des réservations
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Identifier, traiter une demande client
Lecture de plan de salle
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Nettoyer une salle de réception
Piloter une activité
Prendre une commande client
Procédures d'encaissement
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer, assembler des plats simples
Présenter et valoriser un produit ou un service
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service au bar
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Saisir une commande sur informatique
Techniques de dressage de table
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service des plats
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Utilisation de matériel de bar

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LA COTE ET L'ARETE - ISSY LES MOULINEAUX

Site internet: http://www.lacoteetlarete.fr

LA COTE ET L'ARETE Manger (bon), aimer (beaucoup) Plus qu'une punchline, c'est notre vision de ce que doit être la restauration ! Côté food ou côté partage, dans nos restos, on veut que vous mangiez (BON) et aimiez (BEAUCOUP). Pour cela, on vous propose une cuisine 100% maison dans un cadre convivial, à la décoration unique pour chacun de nos établissements et où les rires et les frétillements de nos poêles se mêlent !