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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 14 - VIRE NORMANDIE
Offre n° 183QQRF
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
14 - VIRE NORMANDIE - Localiser avec Mappy
Publié le 04 novembre 2024
Vous aurez pour mission : - Elaboration de la carte des menus - La réception de commandes - Coordonnée l'équipe en cuisine - Elaboration des plats Vous travaillerez du mardi midi au samedi soir. Repos le dimanche et lundi. Le poste est a pourvoir au 1er mars 2025.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- CAP cuisine
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser la préparation des produits culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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