Enseigne emblématique à Saint-Tropez depuis 1955, et forte d'un héritage mêlant passion et transmission, venez rejoindre nos équipes ! La Tarte Tropézienne RECRUTE ! - La Tarte Tropézienne, c'est avant tout l'authenticité, la qualité et la passion du métier - - Nous recherchons les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d'évolution - Prêts à rejoindre l'équipe La Tarte Tropézienne ? Vos aspirations : Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux valeurs familiales et une équipe forte sympathique; Vous êtes passionné par les métiers de la Boulangerie, Pâtisserie ou de la Vente Vous souhaitez apprendre un nouveau métier auprès d'experts de la profession et grandir au sein de notre belle enseigne. N'attendez plus pour cliquer sur cette offre ! Nos perspectives pour vous : A la suite de votre expérience initiale, du suivi et d'une formation pratique : Rattaché au Responsable de Production, vos missions seront de le seconder autour des domaines suivants : Manager les équipes (entre 35 et 60 personnes), animer et coordonner les activités du laboratoire Assurer et anticiper l'organisation des lignes de production, identifier et proposer des axes d'optimisation Gérer le lancement des productions dans le système informatique Veiller au respect des délais, des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et des règles de sécurité Créer des outils/supports et suivre les informations sur les résultats d'activité Projet Export : Calcul des prix de revient. Rédaction de l'ensemble des documents produit(s) (fiches process, fiches recette, vidéos de présentation) Pilotage des process de fabrication interne : Formalisation des documents liés aux créations de produit(s). Travailler avec les différents services étroitement liés à la production, achat, R&D, qualité.. Etablissement des fiches techniques, calcul des prix de revient technique et des performances attendues. Analyse des dysfonctionnements et définition des solutions correctives. Réaliser un reporting de l'activité quotidien et être force de proposition dans l'amélioration de la performance productivité, qualité, délai. Participer à l'application des procédures et veiller au respect strict des règles HACCP. Suivre les exigences réglementaires de production et les exigences des clients (cahier des charges). Suivre la répartition des tâches dans les différentes lignes de production S'assurer du suivi du planning de production, du suivi des outils pour la gestion du matériel et du suivi des produits finis Remonter les informations ou anomalies Travailler avec le service qualité et remonter les informations Participer à l'amélioration continue de l'activité. Participer à l'ergonomie des ateliers en améliorant les conditions de travail et à accroitre la productivité en collaboration avec la qualité. Profil recherché : Vous avez une formation bac+2 minimum en agro-alimentaire avec une expérience réussie dans cet environnement. Vous savez manager une équipe et maîtriser les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Dynamique, réactif et faites preuve d'esprit d'équipe. Vous aimez animer, former et communiquer. Nous vous proposons un contrat en CDI 39h / semaine. Salaire + Majoration pour dimanches, jours fériés & heures de nuits travaillées. Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier : D'une super couverture santé et prévoyance D'une Prime de fin d'Année (sous conditions) De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant « La Table Tropézienne » Place des Lices Des horaires sans coupures Nous rejoindre c'est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreux présents !