Vos missions : En tant que Responsable Restauration, vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement de l'établissement au quotidien. Vos missions principales seront les suivantes : 1.Gestion des plannings : - Élaboration et gestion des plannings des équipes en fonction des besoins de l'établissement. - Suivi des absences, des congés et des heures travaillées. - Optimisation des effectifs pour garantir un service fluide et de qualité. 2.Gestion des commandes et des stocks : - Commande des denrées alimentaires et des fournitures en fonction des besoins. - Suivi des stocks, gestion des réapprovisionnements et des ruptures de stock. - Contrôle de la qualité des produits reçus et gestion des retours si nécessaire. 3.Inventaires : - Réalisation régulière des inventaires de stock. - Mise en place de procédures pour assurer une gestion rigoureuse des stocks et éviter les pertes. 4.Animation des réseaux sociaux de l'enseigne : - Création de contenus visuels et rédactionnels pour alimenter nos réseaux sociaux (Instagram, Facebook, etc.). - Développement de la visibilité de l'enseigne en ligne, en mettant en avant nos produits, nos événements et nos offres spéciales. - Interaction avec la communauté et gestion des avis clients. 5.Suivi des performances et des objectifs : - Analyse des ventes et mise en place d'actions correctives pour optimiser les résultats. - Participation à l'élaboration de stratégies commerciales pour dynamiser les ventes. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 années dans le secteur de la restauration, idéalement sur un poste similaire. - Vous êtes organisé(e), rigoureux (se) et doté(e) d'une grande capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. - Vous maîtrisez les outils bureautiques (Excel, logiciels de gestion de stocks, etc.) et avez une bonne connaissance des réseaux sociaux. - Vous avez le sens du service client, un excellent relationnel et aimez travailler en équipe. - Vous êtes créatif (ve) et force de proposition pour dynamiser la présence en ligne de l'enseigne.