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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 22 - MONCONTOUR
Offre n° 183TTDJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
22 - MONCONTOUR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 novembre 2024
Situé dans le magnifique village médiéval de MONCONTOUR (22), notre Hôtel-Restaurant est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) autonome pour rejoindre son équipe et participer au développement de son restaurant. Vos missions : - Élaborer les menus du jour en mettant à l'honneur les produits locaux et de saison ; - Gérer les stocks et les approvisionnements de manière autonome ; - Veiller à l'hygiène de la cuisine en garantissant la propreté de votre espace de travail et le respect des règles HACCP ; - Proposer des idées innovantes pour développer la carte et l'activité du restaurant ; - Assurer une cuisine traditionnelle de qualité, dans une ambiance conviviale. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail exceptionnel dans un village médiéval classé ; - L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité culinaire avec des produits locaux ; - Un poste autonome mais au sein d'une équipe conviviale et chaleureuse ; - Temps de travail du lundi au vendredi (midi et soir) et 1 week-end par mois - Jours de repos : 2 jours consécutifs (samedi et dimanche) Votre profil : - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et l'utilisation des produits locaux ; - Vous faites preuve de rigueur, d'organisation, et appréciez le travail en autonomie tout en ayant le goût du travail en équipe ; - Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives pour développer une carte ; - Expérience en cuisine exigée. Envoyez votre candidature dès aujourd'hui pour participer à cette belle aventure et contribuer au développement d'un établissement charmant et prometteur !
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience / profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOSTELLERIE DE LA POTERNE
- Site internet
- https://www.hostelleriedelapoterne.fr/restaurant/
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