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Directeur / Directrice de la restauration (H/F) 88 - REMIREMONT
Offre n° 183VBVG
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
88 - REMIREMONT - Localiser avec Mappy
Publié le 07 novembre 2024
Vous gérez et managez un fast food Burger King à Remiremont. Votre mission est de piloter financièrement le site. Vous gérez les ratios et développez le chiffre d'affaires Vos missions sont les suivantes : - Animer et gérer le restaurant dans le respect de la stratégie et des politiques de l'entreprise, dans le cadre du budget défini par la hiérarchie. - Suivre, maitriser et atteindre les ratios - Former, animer, gérer le personne du restaurant (3 managers - 1 leader - 25 équipiers) - Veiller au respect de la réglementation relative à l'hygiène, la sécurité et les conditions de travail. - Participe à la gestion administrative du personnel et recrute ses équipes (établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences. - Opérationnel/le sur le terrain : Être présent/e dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. ***A long terme le travail s'effectuera sur une semaine de 4 jours.*** *** Pas de fermeture de restaurant à prévoir *** **** Une expérience est impérative en tant que directeur en restauration h/f ou responsable de rayon en grande distribution***
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 38H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : A négcoier
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - chef de rayon ou directeur restoCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Superviser la gestion des stocks
- Élaborer une stratégie commerciale
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
BURGER KING
20 à 49 salariés
Mme noemie lopez
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