DEFINITION Sous la responsabilité du régisseur, assurer le bon fonctionnement de l'activité hivernale du foyer de ski, dans toutes ses composantes : snack, bar, vente de forfaits de ski, location de matériel de sports d'hiver et animations diverses. Assurer l'accueil de la clientèle locale et de passage, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. CONDITIONS D'EXERCICE - Travail polyvalent lié à l'activité de restauration et des remontées mécaniques - Responsabilité de la régie avec le régisseur principal - Horaires avec amplitudes variables selon les périodes de la saison (vacances scolaires/hors vacances scolaires) - Travail les weekends, jours fériés et soirées - Rythme de travail soutenu - Devoir de réserve et sens du service public MISSIONS REGIE: - Encaisser les recettes liées aux diverses activités du foyer - Sous la responsabilité du régisseur, produire quotidiennement les justificatifs des sommes encaissés à destination du comptable public - En l'absence du régisseur, mettre à jour quotidiennement les documents réglementaires nécessaires au suivi de la régie MISSIONS DE COORDINATION: - Assister le gérant dans la bonne gestion des stocks de consommables sur toute la période d'ouverture - Si besoin, assurer les commandes de consommables - Assister aux réunions régulières de coordination - Contrôler régulièrement le bon état de fonctionnement du matériel et la propreté du bâtiment et de ses alentours immédiats. MISSIONS D'ACCUEIL, D'ANIMATION ET DE GESTION DU FOYER: - Assurer l'accueil physique et téléphonique de la clientèle - Proposer à la clientèle l'ensemble des services à sa disposition : location de matériel, vente de forfaits de ski, bar, snack, vente de produits locaux - Être force de proposition et participer pleinement à la préparation d'animations diverses en journée ou en soirée - Participer aux animations organisées, en journée ou en soirée (selon le planning établi) - Effectuer toutes les tâches liées aux services proposées : * Ménage quotidien de l'ensemble des espaces selon planning en vigueur : salle de repas, bar, sanitaires, cuisine * Nettoyage des tables * Nettoyage de la vaisselle * Contrôle et entretien du matériel de location * Réassort des consommables * Autres tâches courantes - Déneiger les abords et accès immédiats du bâtiment - Installer la terrasse chaque matin et la ranger chaque soir - Faire le lien entre le service des pistes et la clientèle afin de toujours communiquer sur une information à jour et complète. COMPETENCES REQUISES - Sens de l'organisation et de coopération - Bonne aisance relationnelle - Dynamisme et polyvalence - Disponibilité et souplesse horaire - Sens de l'initiative - Bonne connaissance du milieu de la montagne et de la restauration rapide - Permis B DIPLÔME / REMUNERATION - Expérience dans le domaine de la restauration serait un plus - Poste non logé - Rémunération : 1980€ brut