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Sushiman/sushiwoman (H/F) 38 - ECHIROLLES
Offre n° 183VYZR
Sushiman/sushiwoman (H/F)
38 - ECHIROLLES - Localiser avec Mappy
Publié le 07 novembre 2024
Pour notre restaurant MonSushi d'Echirolles, nous sommes à la recherche d'un CUISINIER SUSHIMAN (H/F)* Vous aurez pour principales missions de: - Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi - Élaborer des makis, californias et sushis... - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) - Propreté et entretien des outils et instruments de travail, plan de travail , lieux et mobiliers de cuisine , appareils électroménagers , poubelles. - S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage ) - Gestion et vérification du stock de marchandise Profils recherchés : Vous aimez la cuisine ou possédez de l'expérience. Priorité aux candidats ayant déjà une expérience en cuisine ou en restauration rapide en préparation de sushis et en cuisine asiatique. Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution. Vous souhaitez intégrer une enseigne dynamique.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
- salaire évolutif
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
MS38
Venez rejoindre une enseigne en pleine expansion et son équipe dynamique et bienveillante. Vous travaillerez dans un cadre convivial et cosy et participerez à faire découvrir un large choix de spécialités japonaises. Plusieurs restaurants sur l'agglomération. M. Omar BENNAI
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