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Responsable de cafétéria- St-Etienne (H/F) 42 - Saint-Étienne
Offre n° 183WFGC
Responsable de cafétéria- St-Etienne (H/F)
42 - Saint-Étienne - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 novembre 2024
Mission : Responsable de l'organisation et de la gestion d'une cafétéria Activités : - Produire des plats de restauration type brasserie (grillades, plats du jour) - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité, participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité, - Participer à l'accueil des étudiants, - Tenir la caisse par roulement et effectuer les opérations préalables de régie, - Diriger une ou plusieurs personnes, participer au recrutement de ses collaborateurs, - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties en lien avec le responsable approvisionnement du RU Métare, - Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif), - Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations, - Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux. Savoir-faire : - Savoir-faire culinaire, - Maitrise des règles d'hygiène générale, hygiène alimentaire et des normes de sécurité en vigueur, - Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe, - Maitrise de l'accueil des clients et connaissance des techniques de vente - Capacité à utiliser un logiciel métier, - Connaissance des produits lessiviels et du matériel. - Gestion d'équipe, - Accueil, - Utilisation des EPI, - Informatique, - Utilisation des logiciels « métiers », - Hygiène, santé et sécurité au travail, - Économie d'énergie, - Maîtrise de l'organisation du travail, - Connaissance des méthodes d'animation d'une équipe,
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 37H30 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
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