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chef de cuisine spécialité asiatique (H/F) 25 - MONTBELIARD
Offre n° 183WMST
chef de cuisine spécialité asiatique (H/F)
25 - MONTBELIARD - Localiser avec Mappy
Publié le 08 novembre 2024
Pour de la préparation de plats chinois (nouilles sautées, riz, ...). Avoir impérativement la connaissance et la pratique de ces spécialités culinaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2010.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - cuisine asiatiqueCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PALAIS DE MONTBELIARD
10 à 19 salariés
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