L'Académie de Lyon recrute un professeur contractuel en Biotechnologie santé environnement - filière de l'hôtellerie-restauration et restauration collective. Le poste est à pourvoir dans un lycée professionnel de Valserhône (Ain), pour un temps de travail devant élève de 18h hebdomadaires. L'enseignant intervient auprès de classes préparant un CAP ou un baccalauréat professionnel de l'hôtellerie restauration, en sciences appliquées et en Prévention santé environnement et auprès d'une classe de CAP Production et service en restauration (rapide, collective et cafétéria), dans l'enseignement des techniques professionnelles et des savoirs associés. En devenant enseignant vous exercez un métier qui a du sens : vous transmettez des valeurs et accompagnez la réussite de tous les élèves. En savoir plus sur le métier d'enseignant : https://www.devenirenseignant.gouv.fr Missions S'approprier les programmes de la discipline à mettre en œuvre. (renseignements sur https://eduscol.education.fr) Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement en prenant en compte la diversité des élèves. Évaluer les acquis et progrès des élèves (épreuves, examens, devoirs...). Assurer un suivi des élèves, en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement et au travail en équipe Conditions particulières d'exercice : Spécificités du poste L'organisation de la formation s'articule entre des périodes de formation au lycée et des périodes de formation en milieu professionnel. Les personnes entrant dans le métier bénéficient d'un formation et peuvent être accompagnées par un enseignant-tuteur expérimenté. Compétences : - techniques professionnelles de production culinaire et de service en cuisine de collectivité - savoirs associés en technologie des produits et des matériels, en sciences de l'alimentation/ nutrition, en microbiologie. - Connaissances dans la prévention des risques professionnels Le volume horaire à temps complet comprend : - 18 heures de cours par semaine devant élèves sur 36 semaines par année scolaire - l'organisation libre du temps de préparation de la classe - la participation à la vie de l'établissement Avoir un casier judiciaire compatible avec l'exercice d'une mission d'enseignement. Pour les candidats étrangers, être titulaire d'un titre de séjour en cours de validité avec une autorisation de travail pour les ressortissants hors UE. Profil recherché : Diplômes requis Vous êtes titulaire d'un diplôme de l'enseignement supérieur comme : - BTS : diététique, MHR (Management en Hôtellerie Restauration), ESF (Education Sociale et Familiale), - Licences : Alimentation Nutrition, Microbiologie et hygiène, - Licences professionnelles : Biologie appliquée, Biotechnologies, Qualité dans les Industries agro-alimentaires Vous Justifier d'une expérience de terrain et d'encadrement d'au moins 3 ans en cuisine de collectivité ou en hôtellerie-restauration ou en agroalimentaire. Maîtrise du français oral et écrit Bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe Qualités : Sens relationnel, Autonomie, Organisation