Opère, dernier arrivé dans l'entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019 comptant déjà le restaurant Gaodina & l'hôtel Gaogaïa, propose une cuisine réconfortante, créative et surtout gourmande, d'une centaine de couverts, à Aix en Provence. Max Frobel, Chef de cuisine d'Opère, formé au sein de maisons telles que Kaiseki au Château de la Gaude, Girafe à Paris mais également Mono (1* au Guide Michelin) à Hong Kong recherche un(e) Chef(fe) de partie au chaud (H/F) pour compléter sa brigade. Nos viandes, cuites dans un four à braise, font la part belle à une carte courte en permanente évolution pour suivre les saisons, les fournisseurs et les envies, du déjeuner au dîner, du lundi au dimanche. Rejoignez l'équipe dynamique et créative d'Opère ! Conditions : - CDI, Temps plein (39h/semaine - heures supplémentaires payées et/ou récupérées) ; - 3 jours de repos dont 2 consécutifs ; - Planning ; 3 longues (9:30 - 23:00 avec 2h de pause après le service du midi) + 1 demie (un seul service, soit du midi soit du soir) ; - Salaire de 2000 euros nets/mois. Profil recherché : - 6 à 12 mois d'expérience minimum réussie en tant que Chef(fe) de partie au chaud (H/F) ; - Excellente maîtrise de tous les types de cuisson ; - Vous êtes passionné(e), vous aimez votre métier et vous êtes disponible le midi comme le soir ainsi que les week-ends.