La société DFI Intérim & Recrutement, recherche pour l'un de ses clients spécialisés dans la fabrication de fromage, un profil d'assistant de laboratoire / qualité H/F. Vous interviendrez sur les missions générales suivantes : Préparer et réaliser le plan des prélèvements pour des analyses physico-chimiques ou microbiologiques. Préparer les réactifs chimiques. Analyser les échantillons (liquide et fromages) avec les méthodes de référence et/ou l'infra-rouge. Réaliser des analyses microbiologiques des produits finis ou en cours de fabrication. Réaliser le suivi et s'assurer du bon fonctionnement des étalonnages (y compris inter-labo), métrologie et surveiller la température des équipements de mesure, et alerter et corriger en cas d'écarts. Réaliser l'entretien de premier niveau (appareils, instruments). Enregistrer, traiter et analyser les résultats sur la base de données informatique et définir les actions en lien avec les services Communiquer les résultats aux services concernés. Gérer le stock tampon des réactifs et consommables liés à son activité, commander et s'assurer de la conformité à réception. Rendre compte régulièrement à son supérieur hiérarchique, alerter en cas de résultat hors cible. Assurer la formation au poste des remplaçants laboratoires et vérifier la bonne méthodologie de prélèvements des opérateurs au quotidien Accompagner les laboratoires extérieurs lors des prélèvements sur site et interpréter les résultats. Participer à la rédaction des procédures des modes opératoires en intégrant la sécurité. Participer à des groupes projet. Participer à la mise en service de nouveaux équipements du laboratoire. Participer aux inspections hygiène et corps étrangers. Participer au suivi des actions correctives. Voici le type de profil que nous recherchons : Bac+2/3 mini. Une expérience en agroalimentaire est un plus. Autonome et maîtrise des méthodes d'analyse. Précision, rigueur et polyvalence sur les analyses. Bon communiquant avec les services en interne et les personnels extérieurs. Être organisé et respectueux des consignes. Confidentialité. Maitrise Pack Office.