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Responsable de salle (H/F) 85 - LA ROCHE SUR YON
Offre n° 183XLCC
Responsable de salle (H/F)
85 - LA ROCHE SUR YON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 novembre 2024
Au sein d'une équipe de 6 personnes, vous travaillerez en binôme avec la gérante et serez en charge de superviser la bonne gestion du restaurant dans son ensemble Vos tâches : - lors de l'absence de la responsable : gérer le personnel : cuisine et salle soit au total 4 personnes - assurer le service en salle dans sa globalité : mise en place, commande, service, boissons, desserts, élaboration des goûters, encaissement, ouverture et clôture de caisse, plonge... - contrôler le travail de la cuisine et veiller aux respects des règles d'hygiène - passer les commandes - gérer les litiges Profil recherché : - expérience obligatoire en salle - capacité à gérer une équipe et à fédérer - personne polyvalente recherchant un travail avec des tâches variées Conditions de travail : - salaire selon expérience entre 13.50€ et 15€/heure - contrat 35h:semaine, du mardi au samedi - 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi, sauf 1 dimanche midi par mois travaillé pour le brunch - travail en coupure midi et soir - repos un midi et un soir par semaine aléatoire - jours fériés non travaillés - fermeture de l'établissement 15 jours en Aout, souplesse sur la prise de congés - repas payés sur fiche de paie (indemnité repas et non avantage en nature) - prime selon résultat - mutuelle Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros à 14.5 Euros
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Effectuer le suivi des réservationsCette compétence est indispensable
- Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
POTES & BOC
3 à 5 salariés
Mme Floriane Renaud
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