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Offre n° 183XNGN
Boulanger / Boulangère
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 novembre 2024
Avec une ou deux années d'expérience voire beaucoup plus et surtout avec un excellent état d'esprit et une bonne énergie Rejoignez la Boulangerie Jean. Nous vous proposons deux CDI à temps plein (35h), 2 jours de repos consécutifs dont un contrat (samedi/dimanche) et un rythme à discuter en équipe en fonction de votre autonomie et du rythme de production. Nos 5 piliers/valeur : - la qualité de nos ingrédients (100% de nos spéciaux sont à base de farines bio), - l'éthique avec nos partenaires, - le local avec nos ingrédients, - la transparence et la tradition avec nos produits et - la solidarité entre nous et envers les autres. Vous aimez travailler en pousse lente et sur levain naturel, en autonolie et en équipe. Vous appréciez le 100% artisan... Les boulangeries Jean à Nantes recherchent deux équipiers ou équipières solides et surtout motivé(e)s pour relever les défis de cette fin d'année et ceux qui vont se présenter en 2025. fourchette de salaire minimum garanti : 1800€ à 2200€ net mensuel (selon profil et compétences) Notre ambition : allier le développement économique et solidaire à travers une équipe dynamique orientée client. Idéalement 2 points de vente supplémentaires en 2025, un laboratoire extérieur confortable duquel pourrait être confectionnés les viennoiseries et une partie de la pâtisserie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents spécialisation boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)Cette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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