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Responsable production (H/F) 25 - Besançon
Offre n° 183XWTY
Responsable production (H/F)
25 - Besançon - Localiser avec Mappy
Publié le 09 novembre 2024
Vous êtes un leader, un véritable chef d'équipe : Vous êtes en charge de l'ensemble de la production du laboratoire boulangerie et du snacking Vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation ; Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez ; Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication en boulangerie, le façonnage et la cuisson au four à sole. On vous embarque dans l'aventure en CDI. Votre salaire : - Base fixe (convention de la boulangerie) - Avantages : Primes diverses (Prime de nettoyage, prime mensuelle sur objectif..) - Avantages en nature Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Entreprise
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
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M. Cédric Zou
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