Chef pâtissier / pâtissière formé(e) ou passionné(e) (H/F)

Chef pâtissier / pâtissière formé(e) ou passionné(e) (H/F) 62 - AUCHEL

Offre n° 183YRTN
Chef pâtissier / pâtissière formé(e) ou passionné(e) (H/F)

62 - AUCHEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 avril 2025

Votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives. Gestionnaire rigoureux(euse) et autonome, vous êtes fier(ière) de la qualité des produits que vous proposez en rayon, vous avez le sens du commerce et vous êtes toujours en quête d'amélioration et de créativité. Comme nous, vous êtes engagé(e) pour un commerce responsable et de qualité, et vous justifiez d'une expérience d'encadrement. Immersion, adaptation au poste possibles.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 13 mois
  • Primes
  • Participation/action

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - profil encadrement

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un publicCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des fruits confits
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
  • Chaîne du froid
  • Conclure une vente
  • Confectionner des chocolats
  • Confectionner des confiseries
  • Confectionner des pâtisseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Conversion d'unités de mesure
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fabriquer des produits de boulangerie
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Moulage de pièces de chocolat
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Principes de macération des fruits
  • Procédures d'encaissement
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de communication orales, écrites et numériques
  • Techniques de congélation des aliments
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de sculptage de chocolat
  • Techniques de vente et de promotion
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de machines de conditionnement
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Informations complémentaires

  • Qualification : Cadre
  • Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

SUPER U AUCHEL

Dans le cadre de notre future ouverture, SUPER U Auchel est à la recherche d'hommes et de femmes passionnés, engagés, professionnels et sympas ! Chez U, nous sommes toujours en mouvement et vous ne risquez pas de vous ennuyer. Vous vivrez l'expérience U où votre esprit d'initiative, votre sens des responsabilités pourront s'exprimer au service d'une efficacité collective. Vous aurez la liberté de choisir, d'évoluer, voire d'entreprendre car chez U, tout commence avec Vous !

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